第63章 见手青 (第1/15页)
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见手青, 乃是红牛肝的俗称，之所以叫见手青，乃是因为将菌子一片片切开之后, 接触到空气的表面会迅速变成青蓝色, 这也是它毒性的象征。此物吃起来口感爽脆, 味鲜无比，拿来炒最好, 入汤就有点浪费了。
如果想要在非菌季吃到此物，那便要做成酱, 用油将鲜味封锁, 如此, 在冷冽的冬季, 也依旧有菌子吃。
只不过, 野山菌虽好，却要小心中毒, 见手青中毒后轻则产生幻觉, 重则丢失性命，每年吃菌，都会有不少人中招。
当然, 在庞大的吃菌基数面前, 中毒, 也是个小概率事件。但即使如此, 贺九黎还是很认真的检查了那一批菌子，见手青、黑鸡枞、还有黄牛肝菌, 里头倒是没混杂什么毒菌, 看来花满楼找的那菌农还当真是仔细的很。
见手青拿来与干椒同炒，剩下的黄牛肝和鸡枞菌……
她一时还没有想好如此去做,
花满楼适时的建议道：“入鸡汤同炖煮如何？”
哦！是了！
这倒是个好主意。
