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味道既有葱的味道也兼具韭菜的香气，季节性很强，现在正是吃沙葱的时节。
沙葱炒鸡蛋、沙葱饺子都是可遇不可求的美味，而且吃沙葱不仅可以为人体补充氨基酸、各种维生素和矿物质。
还能帮助人们增强食欲、拥有助消化、抗疲劳的效果。
这道菜在早期的新疆来说，是一道比较常见，而且美味的菜肴。
叶筝刚把菜切好，准备生火，就看到叶平从外面走了进来。
“你会做饭吗？”叶平知道，叶母在世的时候，叶筝别说是做饭了，就连洗碗都很少，后来罗丽到了叶家，她就更加不愿意去厨房了。
现在突然说要做饭，叶平哪里还坐得住，生怕叶筝把厨房给烧了。
“我会，以前看妈做饭的时候我就学会了。”叶筝的声音很轻，叶平也不知道是真是假，但看到边上切的萝卜丝儿，他有些相信了。
因为活了40多年，他还从来没有看过谁能把萝卜丝儿切得那么细，而且每一根似乎都一样，可见没有娴熟的刀法，是根本做不到的。
