第33章 盐水系列出锅,激动的瑶池圣主 (第1/11页)
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螃蟹自然是洗刷刷干净的。
蒸螃蟹的功夫,林东方开始处理已经充分泡水的牛蹄筋。
牛蹄筋,牦牛的最好。
一个蹄子大概一斤蹄筋。
这青金牦牛的蹄筋他惦记很久了。
若非报答独孤浩和张大锤打造厨具的恩情,以及这牛本是御兽峰送来的,他还真舍不得这宝贝蹄筋。
蹄筋无本味,所以需要入味。
林东方做过所有蹄筋中,这一道虾籽蟹粉烧蹄筋独占鳌头。
一个经常上电视的老大爷总去他的小饭馆吃这道菜。
青金牦牛的蹄子远比一般牦牛大的多的多。