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白兰地瞬间和柠檬汁混合！
叶天明合上了调酒器，开始上下左右地摇晃，叶天明摇晃的手法是比较特殊的，目的是为了将酒精度高的酒味压低，以便于入口。
此时叶天明的手掌并没有紧贴调酒器，因为手温会透过调酒器使得里面的冰块加速融化，影响鸡尾酒的纯正口味。
叶天明摇晃的姿势也是非常有讲究的，手中的调酒器要放在肩部和胸部之间，并且呈横线水平状，前后做着有规律的晃动幅度，大约15-20次。
当看到调酒器表面蒙上一层薄薄的霜雾，叶天明立刻打开了盖子，把调酒器放正在酒桌上。
此时淡绿色的白兰地与淡黄的柠檬完全融合，形成富有魅力的花酒。
叶天明接着打开黑方酒，倒入调酒器，再加入两个冰块，稍微用力地摇晃几下，再把混着冰屑的黑方酒迅速地倒入高脚杯之中，暗红色的黑方酒徐徐进入酒杯底部。
至此，三种颜色的酒集中在一个高脚杯之内，它们之间既相互交融，又相互分离，泾渭分明，色泽靓丽。
在白色的灯光照耀下，这三种颜色交相辉映，熠熠生辉，暗红，淡绿，柠黄，组成一件精美的艺术品！
最后，叶天明将两颗正方形的晶莹冰块，轻轻地投入杯子之中。
