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赵元祺看着后厨的几位大师傅也都在一旁，他微笑着朝众人点了点头，算是打招呼。然后，他拿起桌子上的筷子，开始一道道菜品尝起来。他细细品味着每一道菜，时而点头，时而沉思。每品尝一道菜，他都会停顿一会，然后给出评价。
很快，所有的菜都品尝完毕。赵元祺认真地说：“这些菜基本上都能达到色香味俱全中的色和香，味道方面就差了一点。”
廖世源也点点头，他之前已经尝过这些菜，确实如赵元祺所说，卖相上没问题，但味道上确实有所欠缺。他想了想，对赵元祺说道：“既然这样，阿游你辛苦一下，再详细演示一下每道菜的做法吧。”
这一次做菜，他不追求速度，而是仔细对着这群大厨讲解着每一个步骤的要点和注意事项。他边做边说，从选材到切配，从火候到调味，都讲得十分详细。
廖世源还在一旁安排人专门记录赵元祺所说的话，生怕漏掉任何一个细节。赵元祺也毫不吝啬，将自己的烹饪技巧和经验毫无保留地分享出来。
众人看后都获益匪浅。这种有别于他们现行的烹饪方式确实门道很多，他们只能慢慢学习，逐渐掌握其中的精髓。
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下午的时候，赵元祺让一众大厨开始尝试做菜。这一次，大厨们做的菜就好了许多，但在很多细节上还是没有把握好。赵元祺耐心地在一旁指导，纠正他们的错误，帮助他们更好地掌握烹饪技巧。
廖世源一看天色已经不早了，就对众人说道：“大家先回去休息吧，这个事情也不是一天两天就能弄好的，不用着急。”众人听到后，纷纷告别廖世源，离开醉仙居。赵元祺也跟着众人一道准备离开，却被廖世源拉住。“阿游，明天还是老样子。先教会大师傅们做这些菜，然后我们才能进行下一步。”廖世源嘱咐道。
