第十七章 (第2/5页)
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路婉手法利落的切排骨，切好后先把排骨腌制入味，再裹上一层生粉，这样煮出来的排骨会更加香嫩多汁。
大米洗净后泡上一段时间，取出砂锅后，在锅底刷一层食用油再放入大米，加入适量的热水，先大火烧再转小火，中间不时开盖用筷子搅拌，一是防止粘锅，二是为了让米粒受热均匀。
等米饭煮的差不多时用小勺盛油沿锅内米饭的边缘淋油，加入排骨铺在米饭上面盖上盖子，小火煮十几分钟左右关火。
这时候可以另起一锅，用热水将青菜烫熟捞出放入沙锅内，打一颗鸡蛋再浇上调制好的酱汁后这份煲仔饭就做好了。
路婉自己吃的时候酱汁料是根据自己的口味做的，今天给聂毅韦做的一份，酱汁里特意加了蒜汁和爆过的辣椒汁，因为聂毅韦口味偏重，爱吃大蒜跟辣椒。
路婉做饭的时间把握的很好，这边做完，那边叶丽萍跟聂毅韦都到家了，孙秀梅也做好了四菜一汤。
“今天家里好香啊，做什么好吃的了？”
叶丽萍笑着来到厨房，看路婉也在，赞许的点了点头。
孙秀梅有些不痛快，她当保姆这么多年，别人总赞她做的饭菜好吃，来到聂家，因为叶丽萍不会做饭，家里的厨房向来由她负责，聂家父子也吃惯了她做的饭菜。
今天路婉来厨房，孙秀梅一开始不相信路婉能做多好，可随着她一步步做下来，孙秀梅就知道这姑娘是个有手艺的。
