第6章 制料 (第4/8页)
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根据不同配比抓了五大碗香料,叶盛又在大哥的指示下取来石臼,将碗里的香料倒进去,用石杵混合碾碎,香料破碎间迸发的香气颇为呛人,叶盛连忙以袖掩口,连续打了两个喷嚏。
煎着山楂水的叶繁闻声看去,扶额道:“倒是忘了准备些口罩。”
“口罩?”
“哦,就是类似面纱的东西。”
叶盛摆手道:“无事,就是一时没注意被呛住了,我之后仔细些。”
“也不是注意不注意的问题,主要是干净些。”叶繁道:“味道确实有点呛,也不能让人做事的时候不呼吸啊。嗯,你碾碎点,压成粉末状最好。”
“知道了。”叶盛点头,默默干活,不同的香料在石杵下慢慢化作颜色各异的齑粉,最后混在一起。
叶盛沉默地看了会各色香料碾碎而成的香粉,没学过厨的他不知道什么是烧烤料,却知道碾成粉末的香粉让人无法辨别最初的原料。
为了保密么?