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隔壁的桌子上正摆着满满当当的一份拉面,看模样的话似乎是辛拉面,真的很大一碗,差不多是家里常用碗的三倍大。

“哎呀,真的很大一碗呢~”野原美伢看了一眼,感叹。

明日香自然也转头看了过去,相比起比较直观的一份面的分量,清水明日香其实看的更深层次一些。

余光之下,那个男人夹起的面条中,面线的粗细差距很大,看样子就知道拉这碗拉面的厨子在面点上的火候并不到家。

这里的不到家并不是说只有将全部的面线都拉成粗细一致,而是要大致一致,起码不能有直观上的太大差距,更不能出现面疙瘩一类的物样。

但在清水明日香的这一眼下,那一筷子面中,除了没有出现面疙瘩之外,面条的粗细真的是相当粗糙,特别是让强迫症看了会很不舒服的程度。

一碗面,如果面线的粗细不能控制的很好的话,那就说明不及格。

不论你的汤汁调的有多出色,口感不够好,就是不及格。

当然了,这种的不及格只是对于别的厨师来说,放在来吃饭的,对美食没有过多鉴赏能力的客人身上的话...汤汁在于一碗面中的比重,其实是要高于面线的口感的。

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