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“润娘前几日蒸了点麦饭做了些浮子酒,刚好可以吃了,”
“浮子酒也行。”
陈润娘便却取来自酿的浮子酒,这玩意关中百姓也常见,通常夏季麦收过后,难得清闲几日,家里又有了新粮,于是便碓麦蒸饭,加上酒曲发酵酿造。
口感甜中带酸,有浓浓酒香,喝起来清爽可口,特别是夏天,既解渴还可口。
说白了,这其实就是甜酒,关中人喜欢用新麦酿造,就是大唐百姓的啤酒,也称为醴。
夏季只要发酵一天一夜,就能见酒可以喝了。
妇人小孩若是嫌劲大,还可以掺点凉白开,酸酸甜甜。
“嗯,这浮子酒好香。”
程处默端起碗就喝了一大口,直喊畅快,“比这乌梅汤可好喝多了。”
他看着贤惠的陈润娘笑道:“这位就是永康公府来的那位吧,真不错,羡慕二郎又一天啊。”