第4章 双喜临门 (第5/9页)
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那边大锅里的羊肉汤羊杂汤也都好了,武士恪热情的招待着,许忠义爷几个在那里帮忙给大家盛汤,村民们也不客气,回家取了陶盆木碗的过来接了,然后就蹲在院里边聊边吃。
虽说汤多肉少,可这气氛却格外的热闹。
玉娥给怀玉装了一大陶盆,又给怀义、程处默也端来一盆,老武和柳氏顾不上吃,一直忙着招呼大家。
怀玉盆里的羊肉都是羊腩肉,炖了一个多时辰,羊肉入口即化,却又还有嚼劲,最难得的是汤清而味鲜美。
“这汤真鲜,肉也好吃。”怀玉赞道。
“现宰的羊,炖肉鲜着呢,加了骨头炖,汤也鲜。”玉娥的手艺很好,“要是有时间,提前把骨头炖上一天一夜,再取汤煨羊腩肉,再加点花椒、杏仁,那就更鲜了,吃的时候撒把小葱花能把舌头吃掉。”
程处默也直夸赞说这水盆羊肉十分鲜美,“宫里御厨也不过阿姐的手艺呢。”
“咱可不敢跟御厨比,听说宫里做羊肉,还要放胡椒呢,那可比金子还贵,咱可吃不起。”
说完,她转身进屋又端来一大盆胡饼,“给你们做了点胡饼,水盆羊肉搭着胡饼吃才香。”她一边说着,一边在旁边替怀玉掰胡饼,掰的十分细碎。
怀玉看这胡饼倒是有几分像是素馕,中间薄四周厚,还加了些芝麻。