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边瑜往大锅里倒入酱油,紧接着注入清水,锅里面咕噜咕噜不断冒出香味来,色泽也变成非常诱人饱含饭张力的深褐色。
沈秋楚给予非常高的评价:“这个汤底感觉放点什么下去煮都能煮得非常好吃。”
边瑜点头:“嗯,我们现在就放粉丝下去,粉丝是泡过的,为了方便食用,要剪成那么短。”
要煮的粉丝量可不小,边瑜作为总厨,她的时间非常宝贵,像这种简单的活儿,通常都是由手底下的人弄。
边瑜将剪好的粉丝全部都倒进锅里,然后翻炒,让每一根粉丝都充分地染上色泽。
“最后加入白糖是为了提鲜,也是中和酱油跟芽菜的咸味。”边瑜等到粉丝都吸满吸透汤汁后,用筷子夹起一段粉丝,粉丝像垂落的树枝,汤汁诱人地往下滴落,细细碎碎的芽菜挂在上面,一点一点黑黑的,“看,这就是这道菜叫做蚂蚁上树的原因。”
沈秋楚看着镜头:“今天学到东西了,看来只有肉沫的蚂蚁上树可不是正宗的蚂蚁上树哦。”
边瑜跟往常一样,单手将锅端起来。
沈秋楚哇塞:“小鱼师傅的力气跟超人一样,难道是在体育局工作的人都会变成天生神力?就好像我们的运动员一样?这道菜新鲜出炉,运动员们吃着肯定很开心。”
确实就像沈秋楚说的一样,朱超本来坐在餐桌上,饥肠辘辘的肚子叫得跟打雷一样,隔壁的队员拿了瓶酸奶问他要不要填填肚子。