第159章 (第5/8页)
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菜园子的菜韩修没少摘，他知道四口人需要吃多少的蔬菜。韩修“嗯”两声，从木架子上拿起一个洗菜盆，就出去了。
蒋乔系上围裙、套上袖套，将排骨放到水龙头下搓洗两遍，然后切成小块状，放到高压锅里压十分钟。
在压排骨的时间里，蒋乔把那块瘦肉也切了，切成长条状，放到大海碗里，用少许的盐，一勺油腌着。
这边，韩修捧着一大盆的蔬菜回来，红红的西红柿，长长的丝瓜，绿绿葱葱的豆角和蒜苗。
蒋乔瞧了一眼，说道：“你先把豆角弄了，其他的下午再弄。”说完，蒋乔转身出去了，她要去院子拔一根大葱回来。
蒋乔抖了抖大葱根部的泥土，又去院子的水龙头下洗干净了，再拿进屋里，直接放在切肉的案板上，切去根部丢到垃圾桶里，用刀背拍拍葱段，斜切成一小段一小段。
刚切好大葱，排骨压好了。蒋乔赶紧把火关了，揭盖冲冷水进去，然后把水倒掉。
开火，在炒菜铁锅里放上两勺油、四分之一勺白糖、桂皮、八角、干辣椒、葱段、香叶，等锅热起来，把高压锅里的排骨倒进去，放少许盐、酱油、老抽。
这个时候没有生抽、老抽的说法，家里的酱油有两种，颜色深的就是老抽，浅的就是酱油。
