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城外旧园已经有些年代，早些年沈家都住在这里，后来酒楼生意好起来之后，就在城内买了园子，后来由于吕氏等诸多原因，便将沈无言安置在此。
这园子颇为偏僻，进城需要很长的时候，不过好在安静，倒是适合之前的沈无言在此读书。
之前就有打算将这里改造一番，成个避暑山庄，农家乐一般的场所，后来才发现大明不缺这些地方，或者说苏州城附近处处都有这些地方。
直到打算加工豆奶奶粉之后，沈无言就决定将这里建成工厂。即便如今不能弄出电来，手工工厂其实也是可以的，虽说生产效率是不太高。
沈无言并不担心手工的效率，因为只要用一些先进的管理方式，比如流水线生产，那么加工的速度一定会满足市场的需求，至少如今这市场是能满足的。
这般思考着，马车停在旧园门前。
天色还尚早，所以园子里依旧还在敲的叮当响，或者推倒一面墙，又或者新挖一口井，总之有很多工作要做，也很难掌控其中细节问题。
今天亲自过来也是为了这些，既然要成规模，那么即便是细节也要十分注意，否则一个疏忽，或许就会出现很多麻烦，甚至出现人命。
负责监工的是月儿请来的老刘，他是以前沈家酒楼的管事，后来沈万三去世之后，沈无良接手酒楼，就将他与其他伙计大厨都辞退了。
