第一百六十四章 吃偏席 (第3/4页)
小米很咸提示您：看后求收藏（启明小说www.qmxs.net），接着再看更方便。
“大嫂，往里添柴禾吧。”李若兰用大锅铲子一个劲儿的搅拌，时不时说一句，火小一点，火大一点，她还要时刻注意开锅之后别淤出来，所以留了一盆豆浆，准备随时添进锅里降温，否则一旦淤锅，损失的不是一点点，“忽”的一下溢出来，半锅豆浆就没了。
眼看就要溢出来时，李若兰手快立马倒一点豆浆进去，史大娘才知道留出来的豆浆是这个作用，她之前自己试着做了两锅，第一个扑了一半给她心疼坏了，第二锅她自作聪明往里添水，豆浆是没有溢出来，可也点不成豆腐了，现在她才彻底相信史桂英话，李若兰做豆腐手艺堪比老手艺匠人。
过了几分钟，一大锅豆浆就开锅了，舀到提前洗刷干净的大缸里，开始了最重要的一环，趁热开始卤水点豆腐！
这个活李若兰向来是不敢一点马虎的，原因是这么好的东西，一旦失手，把豆腐点老了，闹死个心，而点嫩了，压
出来的豆腐又不禁手，更不要说炖着吃了。
越是觉得重要，心里就越胆怵，所以李若兰先试着少放一点卤水进去，用勺子轻轻搅拌，看着骤减凝结成絮状，在一点点加量，不敢有丝毫马虎，终于完成了这个让人提心吊胆的关键环节，捎带片刻，等清汤之后就可以压成豆腐了。
“好了大娘，等一会就能压成豆腐了。”李若兰很有自信，自己的卤水放的刚刚好，明天豆腐一上席面就会引得一阵好评。
史大娘全程参与，也感觉等豆腐压好后一定又白又嫩，又见李若兰比她大儿媳妇手脚还麻利，干完活后锅台也一起收拾干净利索的，林场村评价一个妇女的干净能干，除了把家里爷们孩子收拾利索外，还有一点是看做完饭锅台灶脑是干净还是皮儿片的。
干净的妇女在做完饭后锅台灶脑早已经收拾完了，就连灶膛边都干干净净一点碎柴禾没有，但如果是皮儿片的妇女，做完饭就跟打了一场架一样，锅台边摆满了小碗小碟，灶膛周边碎柴禾可哪都是。
