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将新鲜全毛的新鲜鹅肉切块放锅中提前焯好沥干水分。
将切好的葱姜放入陈年老铁锅之中用豆油进行爆炒, 爆出香味后将鹅肉放入锅中而后加入酱汁。
在酱香味逐渐的从锅中飘香时倒入适量啤酒盖锅开焖。
焖的目的是为了让酱汁与啤酒更好的混合并且能够让鹅肉彻底入味。
在翻翻炒炒一小时后香喷喷的东北名菜铁锅炖大鹅就此出炉。
香味足以飘出深巷，那味道任谁闻着都得夸耀。
啊不对，串场了。
放着的是《舌尖上的华-国》的背景音乐, 但现在可是JGP的gala表演滑现场。
冰面上的也不是大鹅，而是个掌勺的‘新手小厨’。
虽然开场出现了失误, 但涂寒和后面完成的倒都挺好。
