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乾清宫，昭仁殿内。
康熙学了一个时辰的术数之学，起身背着手走动两步。
老皇帝已经忘记早膳时点名要了“锅巴汤”，赵昌却记得准，汤已经在炉子上温着了，抓住万岁爷闲暇的机会，他忙请示要不要用膳。
康熙向外一望，空中碎琼乱玉，俨然飘起了小雪。
他笑道：“红炉小雪，配上热腾腾的锅巴汤，也算得上普通百姓的人生一幸事。便传膳吧。”
赵昌笑呵呵应了声，很快，火炉子煮得正烫的锅巴汤被端上桌，还在咕嘟咕嘟翻滚冒着热泡。
锅巴汤顾名思义，就是蒸米时剩下的那层糊底锅巴为原料制成。
碍于康熙就好这一口，御膳房是想尽了花式路数，改良出宫廷风味的锅巴汤。
研究出这一套的还是杜庖长。
他用红虾、海螺肉、干香菇加清酒，辅以葱姜翻炒，随后注水，加入青菜，小火煮出食材的香味后，再放入新煸出的糊底锅巴，熬出不同于新米的香味。
