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等牛肉炸至六成熟,拿出网兜将炸到差不多的牛肉放进小碗。
再将锅中的油倒出去,用小刷子把锅面剩余的油涂抹均匀,放入花椒等调料,开大火爆炒。
等调料的香味炒出来后,再把葱段、蒜末和干辣椒放进去炒出香味。
在所有的调料都在油中爆发出来后,就可以把剩下的牛肉放进锅中,开大火再爆炒两分钟。
做完这一切,明日香把炒熟的牛肉捞出,至于炒锅中的葱段等调料就可以丢掉了。
“香辣牛肉已经做好了,我想想再烙几张薄饼,一簇葱丝和一簇黄瓜丝,做简单的牛肉卷饼也不错。”
明日香觉得这个想法很不错,还能避免再次发生昨天中午的情况。
“话说回来,昨天小新中午剩下的便当,好像都被美伢姐做成晚餐了呢吃剩菜对身体好像不是很好,还是尽量避免这种情况发生吧。”
明日香想了想,飞速的将刷好一层薄油烧热的锅和已经搅拌好的面糊,手腕一个抖动,手中的勺子划出一个漂亮的弧线。
下一刻,面糊便均匀的被摊在了锅中。