第12章 (第1/4页)
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究竟如何,才是最好的?
究竟哪一种才能打动眼前这位看似和蔼,实际眼神锐利如刀的大师?
莫迪迅速地将可能用到的厨具摆出来,忽然看到了中央高台上,博古斯学院的校徽。
——博古斯,一个时代的法国料理第一人,西餐泰斗,古典厨师,自然主义,传奇故事……
他忽然灵机一动,看向了冷藏柜里一小包一小包,作为配菜的青豆。
有主意了!
然后……莫迪的眼神在食材区扫了一圈:新鲜蔬果,新鲜肉类,冰块,各种冰镇果汁和酒水……
他迅速拿了一个小筐子,丢进去一包青豆,一个底座格外宽阔的黄金南瓜,一盒冰块,一瓶白兰地,几根鲜嫩欲滴的薄荷叶,还有一瓶冰镇苹果汁,快步回到橱柜前。他不需要看表,高超的火功不仅需要对于火的控制,更重要的是对时间的掌握。
莫迪迅速将青豆倒入电磁炉上已经盛上水的锅里,加入食盐,橄榄油和黑胡椒粉,开最大功率开始煮。而后,刷地一刀将南瓜的底部削平,放在一个有边沿的钢化玻璃大盘子里,一手按在南瓜顶上,另一只手就像与刀子合一了一般,飞快地开始在南瓜上雕刻。